Caminemos…

Caminamos para buscar los sabores que forman parte de una cultura; sin caer en lo común, estos sabores forman parte de lo que somos, se hacen con la perspectiva de su productor, de su vendedor... las compartimos con ustedes para cerrar el ciclo de la comunicación culinaria, para que caminen con nosotros, para compartir la experiencia y que se conviertan, como nosotros, en gastronómadas...

Taco de ojo

El menú

“La chiva es como la vida”: los dulces-amargos de la bebida tradicional de El Oro

Cuentan que la chiva nació como un remedio para el estómago: en un pueblo minero, los trabajadores la bebían como digestivo

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Tecui, del origen doméstico a la búsqueda de la comercialización

Actualmente existen varias marcas de tecui y de conejo, otra bebida tradicional de la zona

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Licores de Ocoyoacac, el remedio y la tradición

En Ocoyoacac la elaboración de licores no la realiza gran cantidad de personas, pero se conoce, lo mismo que varias manifestaciones gastronómicas del pueblo

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De bares a cantinas

De lo clásico a lo moderno, un abanico de bebidas para que elijas la opción que más te agrade

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Dulce veneno

Tradición que define uno de los aspectos culturales más distintivos de la ciudad de Toluca, Estado de México, la producción, la venta y el consumo de dulces típicos es una experiencia que no te puedes perder cuando estés de visita por la capital mexiquense. ¿Se te antoja?

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Un tour a la garnacha

Hoy salimos a recorrer los mercado de Toluca, ahí probamos de todo, pancita, tacos de chorizo verde, quesadillas y hasta mariscos; no te lo puedes pereder.

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¿De hoyito o de ollita?

hoyito o de ollita? También conocidos como Chuchulucos, los tradicionales tamales de #Ocoyoacac son de esos sabores urbanos que forman parte de nuestra identidad.

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Tortas “El Ojeis”

Comer estas tortas parados en los quioscos de los portales es una estampa clásica de la capital mexiquense

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